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プリッツ 発酵バター【グリコ】

   

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今回のごちそうはこれだ~ヽ(`Д´)ノっす

20160227_181252
ブリッツのバター

あれ?バターって以前にもなかったっけ?

でも、これは発酵バターってあるからそれが新しいのかなぁ。
そもそも発酵バターと普通のバターの違いってなんだろう?
そう思ってグリコさんのホームページをのぞいたらちゃんとありました。

 

「原料となるクリームを乳酸菌によって半日以上発酵させてつくられます」

 

つまり、非発酵バターよりも時間と手間暇がかかってるんですねぇ。
だから、味や風味が違うんですって。
手がかかる子供ほどかわいいってのと同じか~~~

あ、ちょっと違いますかねぇw
ついでに発酵と腐るの違いってなんだろうって見てみたら、発酵は
・物が変化する
・それは微生物が行っている
・その変化は、人間にとって有益なもの
という事だそうです。

 

見た目とか臭いとかじゃなくて、とにかく人にいいものに変化したものってことかぁ。

ちなみに世界で一番臭い発酵食品といわれるのがスウェーデンのシュールストレミング
以前バラエティ番組でやってました。
意外なところではドイツのザワークラウト
日本でも簡単に入手できますが、私はあれ大好きです。
あれが発酵食品だったのか~
あと、メンマとかアンチョビとか好きなものにあった。

 

日本だと納豆、後お醤油やみそも立派な発酵食品なんだなぁ。
息子が鼻をかんだティッシュを実家で飼ってるトイプーが必至でがっついてましたが、あれも犬には発酵食品になる?
まさかねw

 

20160227_181301
6%ってのが多いかどうか分かりません。
多分多いんだろうなぁ。
同じ量のビールだと結構度数が高いしね。

 

20160227_181331

エネルギーは140か。あ、でも一袋ですね。

 

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発酵バターがちゃんとありましたよ。

 

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さっそく一袋を取り出して

 

20160227_181501

ハサミで開封
中味をチェック♪

この暗がりにふわぁと黄金に輝くプリッツちゃん。
金塊を見つけた時みたいにワクワクしてきました。
中から甘ーいバターの香りがしてきました~~

 

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ではではたべてみまーす。
プツンッポリッポリッ

わっしゃ~~うんめ~~っ♡o。(๑✪‿✪๑)。o♡
糖度がとても高いバター
そんな感じでバターというよりはスイーツって感じの上品で濃厚な甘さが下の上に広がりました。
味に深みを感じるのは発酵によるバターの元となるクリームを手間暇かけて発酵させたから、何だろうなぁ
この短い棒状の焦げたような跡。プリッツ独特。私はこれ見ると、いつもキリンを連想します。
でもバターって言ったら「ちびくろサンボ」
子供の頃に読んで、やたらホットケーキが食べたくなった記憶が・・・
あのトラさんの背中の模様にも似ているかなぁ

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 -グリコ, ,

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  • 管理人:まりちゃん
    旦那は絶賛糖質制限中の健康オタク。私はスイーツ大好き♪炭水化物たっぷり食べてます。ちょっと前からパートを始めた。(・∀・)b帰りはもちろんコンビニ寄ってスイーツ物色します。食べるのは一日2個まで。