そんなことがあり得るというのを聞いてびっくりしました。
よくスーパーに行くと、
お刺身がありますが、
賞味期限が昨日までだったサクが、
翌日には、お刺身になって期限延長されて販売。
こういったことも、ルール上は違法じゃないんだ
そう聞いてびっくり。
お刺身にする＝再加工する
ということで、新たに賞味期限が延長になってもいい。
ただし、食中毒にならなければ。
以前から不思議だったのが、何を基準に賞味期限って決まるのかということです。
同じマグロでも、
獲れた状況や個体差で、賞味期限は変わるだろうし、
ある程度幅を見てるんだろうなという気はしてましたが、
加工すれば期限がリセットされるという理屈にはたまげました。
もっともちゃんとしたお店であれば、
法的には問題ないからと言って、期限延長してお刺身を出すなんてことはないでしょうけれど。
そういったことの見分け方というのもあって、
お刺身は値引きしてるのに、
サクは値引きしていない。
というのがあったら疑ってもいいかもだそうです。
まあ、
そうじゃなければ１００％大丈夫ってことじゃないとは思いますが、
素材は同じなのに、刺身は値引きでサクは値引きなしって
確かに不自然ですよね。
そういった視点ってなかったです。
ちょっと不安だったんで、
近くのスーパーに言ってのぞいたら、
両方とも値引きしてました（・∀・）ｂ
何か変って感じたら、
スルーせずに立ち止まるってことも大事かも。
そうそう。
以前書いた乳酸菌（⇒https://menodoku.net/post-286/）
私もぱぱちゃんからもらって使ったりしてますが、
本当にびっくりです。
乳酸菌は、免疫力をつけるのによいと聞きますが、
その実感ってなかなかわかりません。
でもお通じは別でした。
体って素直だな～
わかりやすいって感心します。
過去の記事はこちらです⇒https://menodoku.net/post-286/
一日の始まりがすっきりって気持ちいいですよ。(v^-ﾟ)
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