カフェロティ

これは凝ってる。コーヒー風味のホイップクリームをブリオッシュ生地が包んで、さらにその周りをコーヒー風味のカステラ生地が包んでる。ブリオッシュはフランスの菓子パンの一種で水の代わりに牛乳を使ってるんだったっけ。風を開けたら・・ほろ苦いコーヒー...