パン辞典

ほぼ毎日食べてたパンですが、 意外と知らないことだらけ。 改めて調べてみたら、 パンの材料は、 粉 塩 水 酵母 この4つからできてるんですね。 よくわからないのが酵母 分かりやすい表現だと「カビ」 つまり乳酸菌みたいに生きてるってことです...