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ほろにがコーヒーペストリー【Pasco】

      2017/05/09

ペストリーがわからなかったので調べたら「油脂の多いパイ状の生地を使った菓子パン。」とありました。

ということは、脂質が多いかな?

お~~やっぱり多い。

原材料

上にちょこんと乗っかってるクリーム色のが深煎りコーヒークリームですね。


深煎りを調べたら、浅煎りという言葉がありました。(・∀・)

深煎りと浅煎りの最大の違いは、浅煎りは酸味が多く、深煎りは苦味が多いとのこと。
ローストの仕方で苦味と酸味が違ってくるのかぁ。

ナイフで半分にして断面を見たら、深煎りコーヒークリームの下にエスプレッソコーヒークリームがありました。

こちらの方が深煎りよりも色が濃い。

エスプレッソコーヒークリームが苦い~~。

あれ?苦いのは深煎りコーヒークリームだったな。エスプレッソも苦いから両方の苦味が感じたのかなぁ。

生地自体はほんのりパサ感もありました。
苦味が強い半面、甘みは物足りないかなぁ。もう少し苦甘の方が好みです。

【勝手に評価】

見た目  :★★★★
香り   :★★★★
食感   :★★★
味    :★★★
総合:3.5

リピ度  :3

発売日 2017/5/1
税込価格 105円

こちらはおたーさんの分です。

私よりもスイーツ食べてるパパちゃんのほうが実は体重が軽いんです(^_^;)
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  • 管理人:まりちゃん
    家族から「今日の夕飯は?」って聞かれるとイラっと来ます(。-`ω-)「お前の食いたいものはない!」と一括しておしまい。
    逆に息子や旦那が嫌いなものを出して、いやな顔をされるのが快感。( ̄ー ̄)
    料理作るの大嫌いで菓子パンと納豆、マヨネーズ、オリーブオイルをこよなく愛する性悪なパート主婦です(*´ω`*)