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今回のごちそうはこれだ～ヽ(`Д´)ノっす
ブリッツのバター
あれ？バターって以前にもなかったっけ？
でも、これは発酵バターってあるからそれが新しいのかなぁ。
そもそも発酵バターと普通のバターの違いってなんだろう？
そう思ってグリコさんのホームページをのぞいたらちゃんとありました。
「原料となるクリームを乳酸菌によって半日以上発酵させてつくられます」
つまり、非発酵バターよりも時間と手間暇がかかってるんですねぇ。
だから、味や風味が違うんですって。
手がかかる子供ほどかわいいってのと同じか～～～
あ、ちょっと違いますかねぇｗ
ついでに発酵と腐るの違いってなんだろうって見てみたら、発酵は
・物が変化する
・それは微生物が行っている
・その変化は、人間にとって有益なもの
という事だそうです。
見た目とか臭いとかじゃなくて、とにかく人にいいものに変化したものってことかぁ。
ちなみに世界で一番臭い発酵食品といわれるのがスウェーデンのシュールストレミング
以前バラエティ番組でやってました。
意外なところではドイツのザワークラウト
日本でも簡単に入手できますが、私はあれ大好きです。
あれが発酵食品だったのか～
あと、メンマとかアンチョビとか好きなものにあった。
日本だと納豆、後お醤油やみそも立派な発酵食品なんだなぁ。
息子が鼻をかんだティッシュを実家で飼ってるトイプーが必至でがっついてましたが、あれも犬には発酵食品になる？
まさかねｗ
６％ってのが多いかどうか分かりません。
多分多いんだろうなぁ。
同じ量のビールだと結構度数が高いしね。
エネルギーは１４０か。あ、でも一袋ですね。
発酵バターがちゃんとありましたよ。
さっそく一袋を取り出して
ハサミで開封
中味をチェック♪
この暗がりにふわぁと黄金に輝くプリッツちゃん。
金塊を見つけた時みたいにワクワクしてきました。
中から甘ーいバターの香りがしてきました～～
ではではたべてみまーす。
プツンッポリッポリッ
わっしゃ～～うんめ～～っ♡o｡(๑✪‿✪๑)｡o♡
糖度がとても高いバター
そんな感じでバターというよりはスイーツって感じの上品で濃厚な甘さが下の上に広がりました。
味に深みを感じるのは発酵によるバターの元となるクリームを手間暇かけて発酵させたから、何だろうなぁ
この短い棒状の焦げたような跡。プリッツ独特。私はこれ見ると、いつもキリンを連想します。
でもバターって言ったら「ちびくろサンボ」
子供の頃に読んで、やたらホットケーキが食べたくなった記憶が・・・
あのトラさんの背中の模様にも似ているかなぁ
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